Плодове

Хранителна група Плодове

Хранителна група: Плодове

В материала ще намерите:

  1. Какво включва хранителната група Плодове? 
  2. Ползи за здравето и хранителни вещества.
  3. Какво количество ни е нужно? Да преценим  лесно и на око.
  4. Какво означава чаша плод?
  5. Съвети как да ядем плодове. 

 

  1. Какво включва хранителната група Плодове? 

Всеки плод или 100% изцеден пресен сок от плодове влиза в тази група. Ботанически погледнато плод се нарича носещата семена структура, която се развива от цвета на цъфтящо растение. Според това определение семенните  израстъци като ябълки, тикви и домати са все плодове. Но положението е доста различно от кулинарна гледна точка. Много ботанически плодове са включвани в редиците на зеленчуците заради вкуса си, който не е сладък – такива са патладжаните, чушките, доматите. Но да не те объркваме. Плодовете могат да бъдат още пресни, в консерва, замразени, изсушени, нарязани, цели или на пюре.

Любимите плодове на малки и големи са:

Ябълки, Кайсии, Банани, Череши,  Грейпфрут,  Грозде, Киви, Лимон, Манго, Нектарини, Портокал, Праскови, Круши, Папая, Ананас, Сливи, Мандарини, Ягоди, Боровинки,  Малини,  Пъпеш, Диня, Портокал

  1. Ползи за здравето и хранителни вещества.

Хората, които наблягат на плодовете и зеленчуците по-рядко страдат от рак.

Храните с много фибри намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания, затлъстяване и диабет тип 2.

Яденето на плодове, които са богати на калий намалява кръвното налягане, ограничава риска от камъни в бъбреците и помага за укрепване на костната система.

Повечето плодове са с ниско ниво на мазнини, сода и калории. Нито един от тях не заплашва холестерола.

Плодовете съдържат витамин С, който е важен за растежа и възстановяването на всички тъкани в тялото, помага за бързото лечение на порязвания и рани, а същевременно поддържа зъбите и венците здрави.

Фолиевата киселина в плодовете помага на тялото да образува повече червени кръвни телца. Тя е съществено необходима при бременните жени за развитието на здраво бебе.

  1. Какво количество ни е нужно?Да преценим  лесно и на око.

Количеството плодове, от което се нуждаем, зависи от пола, възрастта и дневната физическа активност.

Нужда от плодове на ден

Нужда от плодове на ден

Ориентировъчен дневен прием плодове при 30 минутна физическа активност
  1. Какво означава чаша плод?

Чаша плод

чаша плод

Eдна чаша плод = ½ чаша сушени плодове = 1 чаша нарязани плодове

= 1 чаша прясно изцеден сок = Една малка ябълка

= 40 гроздови зърна = 2 портокала = 1 банан с размер 8 см.

  1. Съвети как да ядем плодове. 

  • Пригответе си една купа с плодове, така че да са винаги пред очите ви и да можети да си вземате веднага, щом пожелаете. Дори и в компот или замразени, тези вкусни и шарени изкушения винаги имат полезни качества.
  • По-често хапвайте плодове с повече калий като банани, сини сливи, сушени праскови и кайсии.
  • Когато избирате  компот от плодове в магазина е добре да прочетете върху етикета дали е в 100% плодов сок или вода, а не в сироп.
  • Разнообразявайте чинията с плодове. Всеки един от тях има различни характеристики и дават различни вещества.
  • По-добре да изядете един портокал, отколкото един фреш от него, тъй като целият плод има много повече фибри (полезни влакна).
  • На закуска добавете кръгчета портокал или праскова, пийте 100% сок от грейпфрут или си направете плодово кисело мляко с пресни плодове.
  • На обяд не забравяйте да хапнете една мандарина, банан или грозде.
  • На вечеря добавете парченца ананас към салатата. Препоръчваме ти да пробвате и с гроздови зърна или резенчета портокал.
  • Предизвикайте кулинарните умения и пригответе пилешко месо с праскови или ананас.
  • За десерт изпечете ябълки с канела или круши на фурна
  • Добре е да имате 100 гр. сушени плодове винаги с вас.
  • Замразено кисело мляко с плодове също е прекрасна алтернатива за здравословен десерт.
  • Не забравяйте да измиете добре плода преди да го консумирате.

Ще откриете много рецепти с плодове, които стимулират метаболизма и регулират хормоните в програмата Feel fit with Lunchbox 

, ,

Comments are closed.