Палео пица от карфиол за малки и големи

Начин на приготвяне

1. Измийте и нарежете карфиола. Отстранете стъблата. Поставете го в блендера с метален нож и го нарежете, докато не постигнете парчета с размер на ориз.
2. В тенджера сипете вода около 3 см. от дъното. Когато заври, сложете карфиола. Поставете капака и задушете за 5 минути. Следете да не се превари. Трябва да остане леко твърд.
3. Загрейте фурната на 220 С.
4. Поставете карфиола в гевгир да се отцеди за няколко минути. След това го изсипете върху чиста кърпа. Увийте кърпата около карфиола на руло и в двата края увивайте в противоположни посоки, все едно, че правите мартеница (вижте картинките в секцея Как- How to), за да отцедите колкото може повече вода. Притиснете здраво с ръце.
5. След като сте отцедили водата, сложете карфиола в купа. Прибавете едната купа моцарела, яйцето и всички подправки. Разбъркайте добре.
6. Поставете лист хартия за печене върху тава с размер 20 х 25 см. Намажете с олио. Изсипете сместта с карфиол. Печете 30 мин. или докато получите златист блат.
7. Извадете тавата и поръсете отгоре втората купа моцарела и пармезана. Поставете отново тавата във фурната и печете още 7-10 мин.

• Порции: 5
• Време за приготвяне 40 Минути
• Вид ястие: Основни ястия
• Рецепта подходяща за: Пица, паста, спагети, кишове
• Съставки: босилек листа, Карфиол, Моцарела, Пармезан, Сол, Яйца