Нискокалоричен Чийзкейк с тиква и джинджифил

Начин на приготвяне

1. Загрейте фурната на 180 С. Подгответе тава за печене на торти с подвижно дъно, като я увиете добре с алуминиево фолио отвън.
2. В малка купа смесете бисквитите на трохи, орехите и маслото. Изсипете в тавата и с длани притиснете съдържанието към дъното на тавата. Печете 8 мин. Извадете и оставете на страна да се охлади.
3. В купа разбийте половината крема сирене с половината извара, половината захар и царевичното брашно. Прибавете и останалото сирене и извара. Продължете да разбивате с миксера, докато не получите гладка смес. Прибавете останалата захар и ванилията. Накрая сложете и яйцата. Разбийте добре, докато всички съставки се смесят.
4. Отделете 2 чаши от този пълнеж в купа.
5. Смесете тиквата с кимиона и индийското орехче. Вземете 1/3 от тиквената смес и сложете върху бисквитения блат. Отгор нанесете крема със сиренето и изварата. Отгоре изсипете тиквата с лъжица. С нож направете кръгове като спирала.
6. Поставете формата за печене в по-голяма тава. Изсипете около 3 см. гореща вода от дъното нагоре. Печете около 90 мин. на 180 С. Извадете формата с кейка от водната баня. Оставете да се охлади за 10 минути. С нощ минете по краищата, за да освободите кейка, ако е залепнал по стените на формата. Остевете на стайна температура 1 час, след което го охладете за една нощ в хладилника.

• Порции: 12
• Време за приготвяне 120 Минути
• Вид ястие: Десерти и снаксове
• Рецепта подходяща за: Десерт, Сезон Есен, Сезон Зима
• Съставки: Ванилия, Джинджифилови бисквити, Захар, Извара, Индийско орехче, Какао, Канела, Масло, Орехи, Пудра захар, Сирене крема, Тиква, Царевично брашно, Яйца