Ароматен портокалов чийзкейк

Начин на приготвяне

1. Разточете тестото върху намаслена и набрашнена тава с диаметър 30 см. Покрийте го с хартия за печене и поставете отгоре 2 ч.ч. бобови зърна.
2. Сложете го в предварително загрята фурна на 180 °С за 10 мин. Извадете го от фурната, махнете бобовите зърна и хартията за печене и го върнете обратна във фурната за още 10 мин. Извадете и оставете да се охлади напълно.
3. В купа смесете добре сиренето, изварата, трите яйца. Добавете млякото и сока на портокала, както и обелената и фино нарязана кора на портокала.
4. Изсипете смета върху бисквитения блат и печете 1 час и 15 мин. във фурната на 150 °С. Изключете фурната, оставете вратата отворена и оставете да се охлади, след което сложете чийзкейка в хладилника.

• Порции: 12
• Време за приготвяне 95 Минути
• Съставки: Бисквитено тесто