Перфектните шоколадови бисквитки

Начин на приготвяне

1. Сложете в купа захарта и маслото. Смесете с миксера на средно-висока скорост, за да образувате зърнеста паста, около 4 до 5 минути.
2. Добавете яйцата и ванилията. Продължете с миксера на средно-ниска скорост, докато продуктите се смесят, около 1 минута. Захарните гранули не трябва да започнат да се разтопяват.
3. Добавете брашното, содата, солта, парченцата шоколад, и с миксера на ниска скорост продължете със смесването за още 1 минута. Заделете си около 30 парченца от шоколада.
4. С помощта на лъжица или с ръцете оформете 14 равни по размер топчици от тестото. Притиснете леко всяка топка с гърба на лъжицата.
5. Поставете 2-3 шоколадови парчета върху всяка бисквита. Поставете бисквитите в чиния, покрийте с фолио и ги сложете в хладилника за около 30 минути.
6. Задължително е да се охлади тестото преди печене. Ако не го направите бисквитите ще са тънки, плоски и ще станат огромни във фурната.
7. Загрейте фурната до 150 ° С. поставете бисквитите върху намаслена с малко масло хартия за печене. Оставете разстояние най-малко 5 см между тях. (Печете 7-8 бисквитки).
8. Печете за около 15 до 16 минути, или докато ръбове са леко златисти. Дори и да ви се струват меки, извадете ги. Те ще продължат да се готвят и извън фурната.
9. Оставете бисквитите да се охладят преди да ги сервиране. Съхранявайте в херметически затворен съд.

• Порции: 14
• Време за приготвяне 60 Минути
• Вид ястие: Десерти и снаксове
• Рецепта подходяща за: Бисквити и снаксове, Закуска
• Съставки: Брашно, Ванилия, Захар, Масло, Сода, Сол, Черен шоколад, Яйца