Винаги има малко място в края на неделния обяд за десерт, особено ако е богат и кремообразен ледено студен и най-добре, направен със шоколад.
Споделяме нашата сладка идея с този въздушен бял шоколадов мус.
Да ви е сладко!
-
- Подготовка
- Минути
-
- Порции
- 6
- Tрудност Много лесно
Необходими продукти
- 80 мл. прясно мляко
- 200 мл бита сметана
- 1 ч. л. ванилия
- 3 белтъка
- 1/8 ч. л. сол
- 1 с.л. лимонов сок
- Кафе на зърна за декорация
- 200 гр. бял шоколад
Хранителна информация
-
1 порция 280 калории
Начин на приготвяне
- Постовете шоколада в топлоустойчива купа върху касерола с вряща вода, за да го разтопите.
- Изсипете млякото в малка тенджера и го загрейте до 36 °С. Добавете разтопения шоколад в купата с млякото и разбъркайте, докато не получите равномерна и гладка смес. Оставете настрана да се охлади.
- В купа разбийте сметаната заедно с ванилията докато се оформят меки върхове. Сложете в хладилника.
- Използвайки електрически миксер и чиста купа, разбийте белтъците със солта и лимоновия сок, докато не се оформят твърди върхове. Прибавете белтъците постепенно към шоколадовата смес, като разбърквате внимателно с шпатула. Внимателно изсипете шоколадовата-яйчена смес към сметаната, като отново използвате шпатула.
- Разпределете в 6 купи. Покрийте с фолио и охладете в хладилник за най-малко 1 час. Украсете със зърна от кафе преди да сервирате, ако желаете.
- Порции: 6
- Време за приготвяне 70 Минути
- Вид ястие: Десерти и снаксове
- Рецепта подходяща за: Десерт
- Съставки: Бита сметана (whipping cream), Бял шоколад, Ванилия, Лимонов сок, Прясно мляко, Сметана, Сол
Свързани рецепти
Колекции с рецепти
Програма за родители
Оценете тази рецепта
1 човек оцени тази рецепта
Средна оценка
No comments yet.