Бисквити със сушени смокини и просо

Начин на приготвяне

1. В касерола сложете нарязаните и почистени от дръжките смокини. Прибавете водата. Загрейте, докато смокините поемат цялата течност. Оставете на страна да се охладят и сложете сместа блендера. Добавете 2 с.л. кафява захар, щипка сол и ванилия. Ще получите гладка паста.
2. В кухненски робот с накрайни за месене на тесто сложете продуктите за тестото. Включете, докато се оформят на топка. Извадете и оформете правоъгълник с размери 7х12 см. Увийте във фолио и оставете в хладилника за 30 минути.
3. Върху плота за месене поставете 2 листа хария за печене. един върху друг. Извадете тестото от хладилника и го поставете между хариите. Разточете кора с рамери 20х40см. Махнете горния лист хартия.
4. Разпределете смокиновата паста в средата на тестото. Покрийте я от двете страни. Ще получите руло. Увийте го във фолио и го сложете да се охлади в хладилника за 1 час. Разбийте яйцето със сметаната. Намажете отгоре рулото и поръсете с кристална захар.
5. Печете във фурната на 170 С за 35 минути., до златисто.

• Порции: 6
• Време за приготвяне 45 Минути
• Вид ястие: Десерти и снаксове
• Рецепта подходяща за: Бисквити и снаксове, Десерт, Закуска
• Съставки: Брашно, Ванилия, Жълтък, Заквасена сметана, Захар, Сол, Яйца