Зимна тарта с тиква, мащерка и сирене

Начин на приготвяне

1. Върху леко набрашнен плот, разточете тестото Pastry така, че да се вмести в 25 см тава за тарти.
2. С вилица набодете основата на няколко места. Покрийте отгоре с хартия за печене и изсипете достатъчно боб, за да запълните тавата. Сложете тавата в предварително загрята фурна до 190 °C за 15 минути. Извадете тавата от фурната, махнете боба и хартията и отново я върнете във фурната за 5 минути. Печете до златисто.
3. Междувременно, с помощта на спирализатор, снабден с 3 мм накрайник за спагети, нарежете на спирали тиквата. Трябва да получите около 380 гр. спирализирана тиква. Ако нямата спирализатор, нарежете тиквата с белачка за зеленчуци на жулиени.
4. Загрейте зехтина в голям тиган. Прибавете бекона и гответе 3 минути при средно висока температура. Добавете чесъна и гответе за още 1 минута. След това добавете тиквата и готвене като разбърквате за 2-3 минути, до леко омекване на тиквата. Разпределете тиквата върху тестото в тавата и разпръснете отгоре половината сирене.
5. Разбийте сметаната (млякото) и яйцата. Подправете със сол и черен пипер. Изсипете яйчната смес върху тиквата. Поръсете отгоре останалото сирене и листата от мащерка.
6. Печете за 40 минути, до златисто и докато плънката се стегне. Оставете да се охлади за 5 минути. Нарежете на 8 парчета и сервирайте.

• Порции: 8
• Време за приготвяне 50 Минути
• Вид ястие: Основни ястия
• Рецепта подходяща за: Finger foods, Пица, паста, спагети, кишове
• Съставки: Бекон, Брашно, Кишове и тарти, Козе сирене, Масло, Мащерка, Прясно мляко, Сирене, Сметана за готвене, Сол, Тиква, Черен пипер, Чесън, Яйца