Една копринена, гладка, супа с лек пармезанов аромат, в която вкусът на карфиола не се налага. Тя е едно елегантно предложение за вечеря, поднесена с любимите ни гурме-крекери.
Заделете порция за обяд за офиса или училище
Bon app!
-
- Подготовка
- Минути
-
- Готвене
- Минути
-
- Порции
- 6
- Tрудност Много лесно
Без захар, Вегетариански, Високо съдържание фибри, Ниско въглехидратен, Ниско калорично, Перфектната порция
Необходими продукти
- 1 ч.ч. праз, нарязан на парчета
- 450 гр. замразен или пресен карфиол
- 1,2 литра вода или зеленчуков бульон
- 150 гр. суха паста фарфале
- Прясно настъргано индийско орехче
- 150 мл. мляко
- 1 ч. л. червен пипер на люспи
- 1/2 ч. л. прясно настърган черен пипер
- 4 с.л. прясно настъргано сирене пармезан
- 1 ч.л. сол
- 1 с.л. слънчогледово олио
Хранителна информация
-
1 порция 140 калории
Начин на приготвяне
- В малка касерола, загрейте олиото, добавете индийското орехче, червения пипер и черния пипер. Когато олиото се загрее, добавете праза. Гответе 2-3 минути, докато лукът омекне. Оставете касеролата оставени настрани.
- Нарежете карфиола на еднакви по размер розички. Сложете водата/бульона/ да заври. Добавете карфиола и гответе на тих огън 10 минути, докато карфиола омекне. Извадете карфиола с лъжица и го прехвърлете в блендер или кухненски робот.
- Сложете пастата фарфале във водата. Гответе 10 минути. Отцедете пастата от водата. Сложете я настрана. Сипете водата/бульона върху карфиола. Добавете млякото и праза. Включете робата, докато получите гладка текстура. Сипете течния крем от карфиол в тенджерата, като го претриете през сито.
- Сложете тенджерата на котлона. Когато заври, изключете котлона, добавете пастата фарфале и настъргания пармезан. Опитайте и коригирайте със сол и подправки, ако е необходимо.
- Сервирайте с крекери или препечен хляб.
- Порции: 6
- Време за приготвяне 30 Минути
- Вид ястие: Предястия
- Рецепта подходяща за: Супи
- Съставки: Зърна черен пипер, Индийско орехче, Карфиол, Пармезан, Праз лук, Прясно мляко, Слънчогледово олио, Сол, Червен пипер люспи
Свързани рецепти
Колекции с рецепти
Програма за родители
Оценете тази рецепта
1 човек оцени тази рецепта
Средна оценка
Comments are closed.