Леки и ароматни бухти на фурна със сирене

Начин на приготвяне

1. Загрейте фурната до 200 °C. Леко намажете с масло тава за печене, покрита с хартия за печене. Смесете в купа брашното, солта, червения пипер и индийско орехче.
2. В средна по размер тенджера сложете водата и маслото. Когато заврат, отстранете от котлона и добавете сухите съставки наведнъж. Разбърквайте с дървена лъжица за една минута, докато сместа се смеси добре и започне да се отдръпва от страните на тенджерата.
3. Поставете тенджерата на много слаб огън и продължете да бъркате непрекъснато за още 1 минута. Махнете тенджерата от котлона и оставете на страна.
4. Разбийте яйцата в малка купа и след това постепенно (по една супена лъжица наведнъж) добавете от яйцата в сместа и разбърквайте с помощта на електрически миксер. Добавете постепенно всички яйца, докато тестото стане гладко. То трябва да пада бавно от лъжицата. Добавете нарязаните на малки кубчета сирене и нарязаните листа от пресния лук. Разбъркайте.
5. Използвайки 2 супени лъжици, направете 3 топки, като ги поставяте една до друга, върху листа за печене. Повторете с останалата част от тестото. Намажете с разбит жълтък и поръсете със сусам, ако харесвате. Поставете тавата във фурната, намалете температурата до 180 ° С и печете 40 минути.
6. Леко охлаждете върху метална решетка и сервирайте. Те са все така меки и вкусни дори и студени.

• Порции: 6
• Време за приготвяне 45 Минути
• Вид ястие: Основни ястия
• Рецепта подходяща за: Finger foods, Закуска
• Съставки: Брашно, Индийско орехче, Масло, Пресен лук, Сирене Грюер, Сол, Червен пипер, Яйца