Лайм пай с глазура меренге

Начин на приготвяне

1. Подготовка бисквитения блат: Загрейте фурната до 180 ° C. В купа разбъркайте добре бисквитите с разтопеното масло. С ръцете си или с шпатула покрийте дъното и страните на форма за пай с диаметър 20 см. Използвайте тава с подвижно дъно. Печете 10 мин. Извадете и оставете на страна да се охлади.
2. В друга купа разбъркайте жълтъците, подсладеното кондензирано мляко, лимоновия сок и настърганата лимонова кора. Сместа трябва да бъде хомогенна. Излейте този крем на дъното на пая и го върнете във фурната за 25 минути.
3. През това време пригответе меренге крема, като разбиете в суха купа с миксер белтъците със захарта, ванилията и оцета, докато получите перлена смес и се оформят връхчета, когато премахнете бъркалките.
4. Веднага след като изадите пая, разпределете крема меренге отгоре. Оформете малки връхчета, за да стане красив (може да използвате и пош) и поставете във фурната за 3-4 минути, за да получите златист отенък. Бъдете внимателни следете фурнага. Меренге крема изгаря много бързо!
5. Оставете да се охлади на стайна температура, след това го сложете в хладилника за поне 4 часа.
6. Поръсете с настъргана вар, преди да сервирате.

• Порции: 8
• Време за приготвяне 45 Минути
• Вид ястие: Десерти и снаксове
• Рецепта подходяща за: Великденски рецепти, Десерт, Кексове, пайове и тарти
• Съставки: Ванилия, Домашни бисквити, Кондензирано мляко, Масло, Пудра захар, Сок от лайм, Ябълков оцет, Яйца