Направете тези пайчета с фини кори, вместо с традиционното тесто за тарти, за да спестите време и да имате време да си починете или пък да си направите по-дълга разходка. В тарталетите смесваме няколко напълно допалващи се вкуса – тиквики, фенел, кедрови ядки, червини сушени боровинки, за да получим едно наистита великолепно ястие.
В процеса на печене, следваме същите правила като за печене на тесто за тарти (“на-сляпо”) с тежести (зрял боб), за да запазим формата на тарталетите.
Задължително е да нарежете тиквичките на жулиени с белачката за зеленчуци. Не препоръчваме да ги рендосвате, защото ще станат на каша, а целта ни е да запазим структурата и свежестта на ястието. В приготвянето на плънката няма нищо специално. Смесвате всички продукти, като предварително сме задушили лука, фенела и тиквичките за да отнемем от обема и подсилим вкуса.
След като изпечете основата на тарталетите, разпределяте сместа и печете още 25 минути.
Това е обичана и бърза лятна вечеря, свежа и лека, задължителна за споделяне с приятели и Lunchbox!
Да ви е сладко!
Оценете тази рецепта
2 човек оцени тази рецепта
Средна оценка
No comments yet.