(+359) 879 560 496

Влизане

Регистриране

Вашите лични данни ще бъдат използвани, за да улеснят взаимодействието ви с този уебсайт, за управление на достъпа до вашия профил/акаунт и за други цели, описани в нашата политиката на поверителност.

Къри с нахут, карфиол и кашу

Начало » Къри с нахут, карфиол и кашу
Къри с нахут, карфиол и кашу
Published on 24.10.2019 | In By
0 Comments
    • Подготовка
    • Минути
    • Готвене
    • Минути
    • Порции
    • 4
    • 4

Наситен вкус от есента!

Посягаме към индийските ястия, когато времето стане хладно и желанието за топли храни е естествено и природосъобразно. Индийската кухня е вкусна и популярна. В нея се използват над 200 подправки, които създават вълшебни кулинарни творения. Едно от тях е кърито.

Къри с нахут, карфиол и кашу
Къри с нахут, карфиол и кашу

Рецептата с Къри с карфиол, нахут и кашу е лесна за приготвяне. Едно бързо веган ястие, което ще ви очарова и със сигурност ще стане част от семейната ви кухня.

То е богато на аромати и подправки: кориандър, черен пипер, кимион, куркурма,  джинджифил, канела, кардамон и семена от копър. Ще разгърнете цялата им прелест в процеса на готвене, като ги добавите преди да излеете бульона.

Да го направим сега!

Рейтинг

  • (5 /5)
  • 1 Отзив

, , , , , ,

Необходими продукти

  • 600 гр. карфиол
  • 200 гр. сварен нахут
  • 200 гр. домати консерва
  • 200 гр. кромид лук
  • 3 скилидки чесън
  • 2 с.л. слънчогледово олио
  • 1/2 ч.ч. кашу
  • 600 мл. зеленчуков бульон или вода
  • ¼ ч.л. кориандър на прах
  • ¼ ч.л. черен пипер
  • ¼ ч.л. кимион
  • 1 ч.л. куркурма
  • ½ ч.л. червен пипер
  • ½ ч.л. джинджифил на прах
  • ½ ч.л. лют червен пипер на люспи
  • ¼ ч.л. канела
  • 1 ч.л. семена от копър
  • ¼ ч.л. кардамон
  • 1 ч.л. сол
  • 1 ч.л. захар
  • 2 с.л. пресен магданоз
  • За ориза:
  • 1 ч.ч. ориз Басмати
  • 2 ч.ч. гореща вода
  • 1/2 ч.л. сол
  • 1 с.л. масло

Хранителна информация

  • 1 порция 360 калории

Начин на приготвяне

  1. Почистете карфиола и го накъсайте на големи розички.
  2. Нарежете на ситно лука и чесъна и ги задушете в дълбок тиган с дебело дъно в загрято олио. Сложете всички подправки (без захарта) и задушете за 30 секунди, за да освободят аромата си.
  3. Прибавете 100 мл. от бульона и разбъркайте с дървена лъжица. Прибавете карфиола. Разбъркайте и прибавете доматите и захарта.
  4. Прибавете и останалия бульон. Покрийте с капак и оставете да се готви 20 минути. Прибавете и нахута, гответе още 10 минути и отстранете от котлона. Леко запечете кашуто на тиган и го прибавете към карфиола.
  5. Ориза: Сварете ориза в съотношение ориз-вода: 1:2 (1 ч.ч. ориз; 2 ч.ч.вода). Загрейте водата и залейте ориза. Варете 5 минути на слаб огън, под капак. Изключете котлона и оставете така за 20 минути. Добавете солта и маслото. Разбъркайте и разпределете в 4 чинии. Отгоре сложете от кърито. Поръсете с пресен магданоз.
  6. Да ви е сладко!

Оценете тази рецепта

  • 1 човек оцени тази рецепта

  • Средна оценка

  • (5 / 5)
No comments yet.

Вашият коментар

Свързани рецепти

  • Yield : 12
  • Порции: 3
  • Cook Time : 25 Min

Кюфтенца от сладък картоф и спанак

  • Yield : 1
  • Порции: 6
  • Cook Time : 45 Min

Бърз огретен от тиквички за Lunchbox

  • Yield : 5
  • Порции: 5
  • Cook Time : 30 Min

Крем супа от целина и дюля

  • Yield : 12
  • Порции: 3
  • Cook Time : 30 Min

Kюфтенца от тиквички

  • Yield : 16
  • Порции: 3
  • Cook Time : 10 Min

Зеленчукови крекери с млечен сос

Политика за бисквитки

Този сайт използва бисквитки. Като продължавате да използвате сайта, вие приемате нашата “Политика за използване на бисквитки”.