Ягодов пай: Добре дошла Пролет

Начин на приготвяне

1. Смесете в голяма купа брашното, солта и брашното. Нарежете маслото на малки парченца. С вилица го намачкайте и постепенно добавяйте водата. Месете докато получите гладко тесто.
2. Разделете тестото на 2 части, като едната от тях да е малко - по-галяма от другата. Увийте ги във фолио и ги сложете в хладилника за 30 минути.
3. Подгответе пълнежа като смесите брашното, захарта и ягодите. Добавете лимоновия сок и разбъркайте докато ягодите се покрият с брашното.
4. Включете фурната на 180 C / 375 F. Разточете първото парче тесто. Поставете го в тава с диаметър 30 см. Изтеглете нагоре към стените на съда. Изсипете пълнежа.
5. Разточете и втората кора и покрийте пълнежа в тавата с нея. Набоцкайте с вилица и пак с вилицата прилепете ръбовете на двете кори по края на тавата.
6. С четка намажете със сметаната, поръсете със захарта и сложете да се пече около 40-45 минути до златисто.
7. Охладете върху решетка. Нарежете в каквито форми желаете.

• Порции: 24
• Време за приготвяне 120 Минути
• Вид ястие: Десерти и снаксове
• Рецепта подходяща за: Десерт, Кексове, пайове и тарти, Сезон Пролет
• Съставки: Бяло брашно, Вода, Захар, Лимонов сок, Масло, Пресни ягоди, Сметана, Сол