Ароматни пилешки гърди по ливански

Начин на приготвяне

1. С помощта на остър нож направете дълбоки прорези в месото.
2. Маринатата: смесете всички съставки и подправете със сол и пипер на вкус. Поставете пилешките гърди в найлонов плик. Прибавете маринатата. Затворете плика и масажирайте месото, за да втриете маринатата в месото. Сложете плика в хладилника за поне 3 часа или за една нощ.
3. Загрейте грил-тигана до средна температура. Включете фурната на 180 °C, стандартно печене.
4. За соса: Поставете чесъна, щипка сол, 2 чаени лъжички лимонов сок, слънчогледовото олио и зехтина в дълбок буркан, прибавете яйцето. С помощта на пасатора смесете на висок степен за 2 минути, докато съставките започнат да се сгъстяват. Добавете останалия лимонов сок и 1 с.л. студена вода. Добавете сол на вкус.
5. Извадете пилето от плика и отстранете излишната марината. Подправете със сол и го поставете на грил тигана от всяка страна за по 5-6 минути. Прехвърлете пилешките гърди в тава за печене. Сложете върху всяко парче по 1 лист салвия. Покрийте с фолио и пъхнете тавата във фурната за 10 минути. Изключете фурната, отстранете фолиото и оставете ястието във фурната за още 10 минути.
6. Сервирайте с резен лимон и чесновия сос.
7. Да ви е сладко.

• Порции: 4
• Време за приготвяне 50 Минути
• Вид ястие: Основни ястия
• Рецепта подходяща за: 90 дневна диета, Пилешко и птиче, Сезон Есен, Сезон Лято
• Съставки: Зехтин, Канела, Кисело мляко, Кориандър, Лимон, Лимонов сок, Лимонова кора, Магданоз, Мащерка, Мента, Пилешки гърди, Салвия, Слънчогледово олио, Сол, Сумак, Черен пипер, Чесън