Свинско руло с билки и Парма шунка е ефекто, вкусно и наситено с аромати ястие, което ще ви отнеме малко време, за да го проготвите, но ще очарова гостите ви.
Лесна вечеря за споделяне с приятели!
За да направите Свинско руло с билки и Парма шунка, ще ви трябва обезкостено свинско филе. Можете да го купите готово от месарницата или да помолите да ви го приготвят. То ще бъде опаковано и стабилно увито с канапен конец.
За да добавите вкусове и аромати, ще трябва да направите пълнеж и да втриете подправките в месото. Поради тази причина ще отрежете конеца и ще разопаковате месото върху работна повърхност.
След това следват прости стъпки:
1) Разстелете намачкания чесън върху месото
2) Поръсете пресни листа от мащерка, люспи от лют червен пипер, сол и черен пипер.
3) Подредете лентите Парма шунка, след това сложете сиренето чедър и листата салвия.
4) Отново завийте ролката, колкото се може по-стегнато и с помощта здрав кухненски конец фиксирайте рулото. Конеца да е на интервали от 2 см.
Колко месо ви е нужно?
- Като правило, при закупуване на обезкостено месо, което има малко мазнини, планирайте по 140-200 гр. на порция.
- За месо с кост, което има малко мазнини, планирайте по 225 г на порция.
- Месо с много кост, като ребра, пропорционално количеството месо е малко, за това планирайте по 450 г за порция.
Оценете тази рецепта
2 човек оцени тази рецепта
Средна оценка
No comments yet.