Днешните хлебчета с розмарин и салвия са класически за Италия и често ще ви ги сервират на масата още щом седнете на нея с ароматно масло и разкошни маслини. Добавете салам за предястие, бърза закуска или следобедна лека закуска.
Различните методи за правене на хляб и оформяне с различни форми – могат да се считат за културни елементи. Те са резултат от традиции, ритуали, които често имат специфично историческо значение и отразяват местните обичаи.
Например – Платина (името, с което е известен хуманистът Бартоломео Сачи) няма угризения относно приписването на фазата на “кладенец в центъра на брашното” на град Ферара. Той пише, че хората от Ферара обикновено изливали брашното върху работната повърхност, след което създават нещо като “насип затворен от всички страни” и изливат хладката вода (със сол, която вече е смесена в брашното) в центъра. Фактът, че такъв ценител на гастрономическата култура трябва да придаде на тази популярна в цял свят практика за замесване на хляб на определен район води до предположения, че Италия, която е пълна с гастрономически скъпоценни камъни, е дом на различни методи на приготвяне, замесване и оформяне, когато става въпрос за хляб.
Направете тези топчета за хляб с какъвто размер искате и с форма каквато ви харесва.
И след няколко дни ще са все така вкусни и ароматни. Хлебчетата са перфектни за кутията ви за храна Lunchbox.
Оценете тази рецепта
1 човек оцени тази рецепта
Средна оценка
No comments yet.