Шоколадови хлебчета за закуска

Начин на приготвяне

1. В купа сложете млякото и маята, добавете 1 с.л. захар. Оставете настрана за 10 минути, докато маята шупне. В купата на кухненския робот с накрайник за месене на тесто, сложете брашното, захарта, ваниловата захар, маслото и яйцата. Включете робота и постепенно добавете на тънка струя млякото с шупналата мая. Добавете 100 -те грама шоколадови топчета. Оставете робота да работи, докато се образува топка тесто. Тестото е по меко от това за хляб.
2. Сложете тестото в купа, покрийте с фолио и кърпа и го поставете във фурната, загрята на 35°C за 1 час.
3. Извадете тестото от фурната. Разделете го на 8 равни части. Оформете 8 топчета и ги подредете върху хартия за печене.
4. Отгоре разпределете останалите 30 гр. топчета. Оставете ги да втасат за 20-25 минути. Намажете топчетата с прясно мляко. Направете кръст с остър нож на всяко топче. Печете хлебчетата в предварително загрята до 175 °С фурна за 30-35 минути.
5. Ако фурната ви има функция за впръскване на пара, настройте я на 2 впръсквания след 5-тата и след 10-тата минута, със 150 мл. вода. Ще получите разкошна хрупкава коричка.

• Порции: 8
• Време за приготвяне 120 Минути
• Вид ястие: Основни ястия
• Рецепта подходяща за: Finger foods, Великденски рецепти, Закуска, Сезон Есен, Сезон Зима, Сезон Лято, Сезон Пролет, Хлябове и хлебни
• Съставки: Брашно, Ванилия, Захар, Масло, Мая, Прясно мляко, Сол, Шоколадов чипс, Яйца