Перфектната рецепта за хляб без глутен

Най-накрая Перфектната рецепта за хляб без глутен е тук

Тази рецепта за хляб без глутен от ядки и семена осигурява хляб, който има мека люспеста текстура и е изключително вкусен! Сервирайте го с авокадо, хумус, веган майонеза, веган сирене и каквото още искате.

Това е най-вкусната рецепта за хляб без глутен и без-глутеново брашно и е перфектният заместител на хляба. Няма човек, който да го е опитал и да не бил очарован от неговата текстура, вкус и баланс.

Защо да си направите този хляб:

Смес от аромати: Сместа от тиквени, сусамови, конопени, ленени и чия семена осигурява тонове протеини и фибри. Бадемовото и кокосовото брашно пък правят текстурата на хляба. Натрошаването на семената  в кухненския робот ще улесни усвояването на хранителните вещества от тялото.

Тиквените семки: добър източник на цинк, който поддържа имунната функция; здравето на очите и кожата, клетъчния растеж; регулиране на инсулина; Добър сън и настроение.

Семена от чия: те са с високо съдържание на фибри, осигуряващи почти 11 g фибри на 30 g семена от чия. Една порция осигурява препоръчителния прием на фибри за деня. Фибрите регулират нивата на инсулина и балансират нивата на кръвната захар. Чия семената също са чудесен пребиотик, който помага за поддържането и храненето на естествените пробиотици в храносмилателната система, така че да можете да абсорбирате и разграждате хранителните вещества, които ядете по-ефективно.

Конопено семе: Пълноценен протеин, конопените семена са най-лесно смилаеми в сравнение с други храни с високо съдържание на протеини като месо и сирене. Конопените семена се състоят от 1/3 масло и 1/4 протеин, който поддържа клетъчното здраве и енергия.

Ленено семе: Те са с високо съдържание на омега-3 мастни киселини и ако ядете строго растителна веган диета, те са чудесен източник на вида мазнини, за които тялото ви жадува. Тези здравословни мазнини поддържат кожата, косата и ноктите. Тези мазнини също помагат за защита на лигавицата на храносмилателната система и е доказано, че са полезни за хората, страдащи от болестта на Крон.

Меласа: добавя вкус и цвят и обединява бадемовото,  кокосовото брашно и семената по впечатляващ начин. Препоръчваме да го използвате. Заменете с мед в краен случай.

Веган яйца от ленено брашно: Чудесен лесен и евтин начин да замените обикновеното яйце във всяка рецепта. Правилото е просто:

1 с.л. ленено брашно + 3 с.л. вода = 1 ленено яйце = 1 обикновено яйце.

Важно: Оставете сместа да престои 5 минути преди употреба.