Експресни содени хлебчета с масло и кисело мляко

В сезона на отпуските, ваканциите, екскурзиите и пътуванията имаме нужда от рецепти, които да се приготвят толкова бързо, колкото времето да разопаковаме багажа и заредим пералнята след поредното пътуване.
Тези бързи хлебчета се правят точно за 20 минути от началото до края и с успех ще заместят филия хляб. Можете да ги сервирате със сирена, разрядки или като добавка към супа. Те са идеални за пикник в кутията за храна Lunchbox.

Как да ги направите

Нужни са ви само 5 продукта: Масло (или мас), кисело мляко, брашно, сода за хляб и бакпулвер.
Започнете като сложите маслото на котлона в касерола, за да се разтопи напълно. През това време подгответе продуктите, като ги сложите в купа и поставите хартия за печене върху тава.
Изсипете горещото масло и вижте как ще забълбукат балончета в сместа. Малките деца ще харесат това, а вие ще им обясните за ефекта от содата.
След това бързо сглобете тесто, не месете дълго, само колкото да съберете продуктите на топка. Притиснете с длан върху плота и оформете диск с дебелина 2.5 см. Използвайте ринг с диаметър 3 см или колкото желаете и отрежете хлебчетата. Прехвърлете хлебчетата в тавата. Можете да оформите и топчета с длани направо от тестото. Печете 15 минути в предварително загрята до 200 С фурна с включен вентилатор.
Хлебчетата съхранявайте в купа, покрита с фолио или в плик. Ще се запазят меки и ароматни за цяла седмица.

Красотата в тях е, че лесно ги разчупвате с ръце както бихте разчупили бисквитка Орео и ще получите перфектни половинки, готови да ги намажете с крема сирене.

Вариации:

⦁ Използвайте бяло брашно вместо спелта. Или използвайте мас, вместо масло. Ще получите отличен резултат.
⦁ Направете царевични хлебчета като смесите 50% бяло брашнио и 50 % царевично брашно. Добавете и 30 гр, настърган пармезан в тестото.