(+359) 879 560 496

Влизане

Регистриране

Вашите лични данни ще бъдат използвани, за да улеснят взаимодействието ви с този уебсайт, за управление на достъпа до вашия профил/акаунт и за други цели, описани в нашата политиката на поверителност.

Супа от бели аспержи с маринован лук

Начало » Супа от бели аспержи с маринован лук
White asparagus soup with pickled spring onion
Published on 11.05.2024 | In By
0 Comments
    • Подготовка
    • Минути
    • Готвене
    • Минути
    • Порции
    • 4
    • 4

Тази супа от бели аспержи, подсилена от острия вкус на маринован пресен лук, ще ви изненада с вкусове, които са едновременно освежаващи и успокояващи.

Идеална за бърза, гурме храна, тази супа съчетава деликатността на  белите аспержи с кремообразното богатство на мляко и сметана, балансирани от тръпчивия маринован лук.

Всяка лъжица предлага копринена текстура, белязана от фини нотки на индийско орехче и черен пипер, което я прави перфектен избор за тези, които търсят изтънчено, но лесно за приготвяне ястие.

Ако търсите лесна и вкусна рецепта то тази супа от бели аспержи с маринован лук със сигурност ще ви впечатли с елегантната си простота и комбинация от вкусове.

White asparagus soup with pickled spring onion

Рейтинг

  • (5 /5)
  • 1 Отзив

, , ,

Необходими продукти

  • За маринования лук:
  • 6 пресни стръка пресен лук
  • 1/4 ч.ч. ябълков оцет
  • 1/4 ч.ч. вода
  • 1 ч.л. захар
  • За супата:
  • 1 глава лук, нарязан на ситно
  • 3 ч.ч. вода
  • 1 ч.л. сол
  • 2 връзки ( 1/2 кг) пресни бели аспержи
  • 2 с.л. масло
  • 1 с.л. зехтин
  • 1 ч.ч. прясно мляко
  • 1/2 ч.ч. течна сметана
  • 1/4 ч.л. индийско орехче
  • 1/2 ч.л. настърган черен пипер
  • 1 с.л. оцет (от маринования лук)
  • Крутони

Хранителна информация

  • 250 Калории в 1 порция (1 ч.ч.)

Начин на приготвяне

  1. Маринован лук: Нарежете зеления лук. Прехвърлете го в средно голяма купа. Смесете оцета, водата и захарта в малка тенджера; Оставете да заври и оставете на котлона, докато захарта се разтвори. Отстранете от котлона и залейте лука. Разбъркайте и охладете в хладилника.
  2. Направете супата: Загрейте маслото, зехтина и лука в тенджера, докато лукът омекне. Добавете черния пипер, индийското орехче и солта. Почистете аспержите, нарежете ги на кубчета и добавете в тенджерата. Запазете малко за гарниране при сервиране.
  3. Добавете водата и гответе на умерен огън 20 минути. Пасирайте с блендер, добавете оцета и разбъркайте. Прекарайте супата през гевгир, за да получите гладка и копринена текстура.
  4. Върнете в тенджерата, добавете млякото и сметаната. Гответе още 5 минути на тих огън.
  5. Разделете супата в купички; гарнирайте с крутоните, аспержите, които заделихте, добавете 1 ч.л. от маринования лук; гарнирайте с прясна мащерка.

Оценете тази рецепта

  • 1 човек оцени тази рецепта

  • Средна оценка

  • (5 / 5)
No comments yet.

Вашият коментар

Свързани рецепти

  • Yield : 6
  • Порции: 6
  • Cook Time : 120 Min

Пухкави хлебчета с пълнеж от салам и сирене

  • Yield : 1
  • Порции: 12
  • Cook Time : 300 Min

Дърпано свинско месо за Lunchbox

  • Yield : 4
  • Порции: 4
  • Cook Time : 40 Min

Кюфтенца в бял сос (по-леката версия)

  • Yield : 12
  • Порции: 3
  • Cook Time : 25 Min

Кюфтенца от сладък картоф и спанак

  • Yield : 1
  • Порции: 4
  • Cook Time : 30 Min

Пилешка супа с гъби

Политика за бисквитки

Този сайт използва бисквитки. Като продължавате да използвате сайта, вие приемате нашата “Политика за използване на бисквитки”.