Мини-пици с форма на тиква

Начин на приготвяне

1. Загрейте млякото и водата в касерола, до 36°C. Прехвърлете в купа и добавете маята и захарта; оставете настрана за 5 минути, докато маята шупне.
2. В купата на миксера смесете брашното, киселото мляко, олиото и солта. Включете миксера и добавете течните съставки. Оставете миксера да работи, докато се оформи меко и еластично тесто. Тестото е по-меко от това за хляб
3. Прехвърлете тестото в купа, намажете го с олио и го покрийте с фолио - оставете да втаса, докато удвои обема си.
4. Разделете тестото на 7 -8 части. С длани оформете с първото парче квадрат (10х10 см) и разпределете в центъра с 1 супена лъжица доматен сос, нарязани парченца салам и кашкавал. Запечатайте страните и оформете топка. Обърнете топката така, че гладката страна да е обърната нагоре, вземете една кухненска връв и я плъзнете под топчето, съберете двата края на връвта заедно и завържете, след това завъртете възела на 90 градуса обърнете топчето и усукайте. Завържете. Вземете втори конец и повторете. Целта ви е да разделите топчето с конец на 8 части;
5. Важно: Внимавайте да не затягате конците твърде много; стягайте внимателно, докато усуквате и завъртате; накрая обърнете топчетата така, че възелите да са отдолу. Повторете с останалите точета. Подредете в тава, покрита с хартия за печене, леко намазана с олио. Поставете по клонче карамфил за да създадете визия на тиква😊.
6. Покрийте с кърпа и оставете да втасат за 20 минути, след това намажете с разбито яйце с 1 с.л. вода; Печете в загрята до 200°C фурна, без вентилатор за 20 минути до златисто;

• Порции: 8
• Време за приготвяне 150 Минути
• Вид ястие: Lunchbox Менюта, Основни ястия
• Рецепта подходяща за: Finger foods, Left overs-great overs, Lunchbox меню за работещи, Lunchbox меню за ученици, Lunchbox меню Перфектна порция, Пица, паста, спагети, кишове, Сезон Есен
• Съставки: Брашно, Захар, Карамфил, Кисело мляко, Мляко, Слънчогледово олио, Сол, Суха мая