Сандвич-бисквита с мед и райска ябълка

Начин на приготвяне

1. Загрейте фурната до 180 C. Сложете върху 2 тави хартия за печене.
2. В голяма купа с помощта на електрически миксер разбийте маслото, меда и ванилията. Добавете яйцата и разбъркайте добре с миксера.
3. Добавете брашното, содата, киселото мляко, канелата, карамфила, индийското орехче, какаото на прах и овесените ядки. Разбъркайте добре. Прибавете смлените орехи.
4. С лъжица вземете от тестото и поставете върху подготвените тави. Използвайте гърба на лъжицата, за да изравните леко отгоре и оформите кръговете. Печете в продължение на 15 минути. Оставете да се охладят върху метална решетка.
5. Междувременно направете крема.
6. В голяма купа, с помощта на електрически миксер разбийте маслото и меда. Пасирайте Райската ябълка с 3 супени лъжици мляко с помощта на пасатор. Добавете филираните бадеми и продължете с пасатора, докато не получите желаната кремообразна и гладка консистенция.
7. Добавете към крема с масло, разбъркайте добре и сложете в хладилника. Кремът трябва да е лек и пухкав.
8. Сложете 1 или 2 чаени лъжички от крема върху плоската страна на една бисквитка. Отгоре сложете втора бисквитка, с долната страна към пълнежа.
9. Увийте всяка бисквитка с фолио и съхранявайте в хладилник до 5 дни.
10. Може и да замразите част от бисквитите за до 3 месеца във фризера.

• Порции: 13
• Време за приготвяне 25 Минути
• Вид ястие: Десерти и снаксове
• Рецепта подходяща за: Бисквити и снаксове
• Съставки: Агаве, Брашно от спелта, Ванилия, Индийско орехче, Какао, Канела, Карамфил, Кисело мляко, Масло, Мед, Овесени ядки, Орехи, Прясно мляко, Райска ябълка, Сода, Филирани бадеми, Яйца