Френски бърз сладкиш с черен шоколад

Начин на приготвяне

1. Загрейте фурната до 170 °C. Щедро намажете с масло форма за торти с подвижни стени, с диаметър 24 см. След това поръсете с малко захар и отстранете излишната.
2. Заделете на страна 3 супени лъжици от захарта.
3. Поставете шоколада, маслото и захарта в купа над касерола с вряща вода (водна баня) и варете на слаб огън, докато шоколада и маслото се разтопят, а захарта се разтвори. Свалете тигана от котлона, добавете ванилията и оставете сместа леко да се охлади.
4. Разбийте жълтъците един по един в сместа от шоколад. След това добавете брашното.
5. В чиста, дълбока, суха купа, с помощта на електрически смес, разбийте бавно белтъците, докато не получите пухкав сняг.
6. Поръсете трите супени лъжици захар и разбърквайте докато белтъците станат твърди и лъскави.
7. Разбийте 1/3 от белтъците с шоколадовата смес, след това прибавете и останалите белтъци.
8. Внимателно изсипете сместа в тавата.
9. Печете сладкиша в продължение на 40 минути. Сложете тавата върху решетка, премахнете подвижните стени и оставете да се охлади напълно.
10. Поръсете с пудра захар и сервирайте.

• Порции: 12
• Време за приготвяне 50 Минути
• Вид ястие: Десерти и снаксове
• Рецепта подходяща за: Бисквити и снаксове, Десерт, Пица, паста, спагети, кишове, Сезон Зима
• Съставки: Брашно, Ванилия, Захар, Кафява захар, Кишове и тарти, Масло, Пудра захар, Сол, Черен шоколад, Яйца