Любимия домашния кекс на баба Нели

Начин на приготвяне

1. Подгответе форма за кекс с диаметър 20 см. като я намажете с 1 ч.л. олио и поръсите с 1 ч.л. брашно. Разпределете брашно равномерно по стените на съда.
2. Сложете в купата яйцата и захарта. Разбийте с миксер около 5 минути, докато получите бяла, пухкава текстура.
3. Смесете в купа брашното с бакпулвера.
4. Докато разбърквате яйцата, добавете 3 с.л. от брашно, след това изсипете олиото, повторете с 3 с.л. брашно, прибавете млякото и накрая изсипете останалото количество брашно. От така получената смес напълнете 2/3 от чаена чаша. Към тази чаша прибавете какаото и разбъркайте добре с лъжица.
5. Изсипете 1/3 от сместа в купата във формата за кекс. След това изсипвайте едновременно какаовата и яйчената смес. Накрая изсипете останалата ви яйчена смес.
6. Загрейте фурната до 200 °С. Печете кекса 10 минути, след което намалете фурната на 180 °С и продължете с печенето още 40 минути.
7. Извадете кекса от фурната, оставете на страна за 10 минути. С нож минете по стените между кекса и формата и обърнете върху метална решетка.
8. Оставете да се охлади за 20 минути. Поръсете с пудра захар, ако обичате.

• Порции: 16
• Време за приготвяне 50 Минути
• Вид ястие: Десерти и снаксове
• Рецепта подходяща за: Деца в кухнята, Кексове, пайове и тарти
• Съставки: Бакпулвер, Брашно, Ванилия, Захар, Какао, Масло, Прясно мляко, Слънчогледово олио, Яйца