Крем супа от спанак на пара в Lunchbox

Начин на приготвяне

1. Поставете замразения спанак в перфорирания съд за готвене на пара и размразете за 20 минути при 60 ° С. Извадете спанака от фурната и го оставете да престои 10 минути.
2. Междувременно обелете и нарежете лука. Почистете лимонната трева и отстранете твърдите външни листа. Нарежете меката част и заедно с лука ги прибавете към млякото в дълбока огнеупорна купа. Прибавете и с 200 мл. от бульона. Овкусете със сол и пипер. Отцедете излишната вода от спанака и го добавете към сместа.
3. Нарежете листата мента. Поставете ги в дълбока огнеупорна купа заедно с измития ориз, кедровите ядки и останалия бульон.
4. Сложете двете купи в паровата фурна и гответе за 15-20 минути, на 100°С, докато ориза абсорбира течността.
5. Пасирайте супата до гъста консистенция. Разделете я в 4 купи и сервирайте с ориз. Заделете си порция за Lunchbox за утрешния ден.

• Порции: 4
• Време за приготвяне 45 Минути
• Вид ястие: Lunchbox Менюта, Предястия
• Рецепта подходяща за: 90 дневна диета, Lunchbox меню за работещи, Lunchbox меню Перфектна порция, Готвене на пара, Сезон Лято, Сезон Пролет, Супи
• Съставки: Кедрови ядки, Кокосово мляко, Кромид лук, Лимонова трева, Мента, Ориз, Прясно мляко, Сол, Спанак, Черен пипер