Тези вегетариански тортили се готвят в тиган не в пещ. Имат мек и приятни вкус. Вдъхновението за тази рецепта идва от socca , традиционна пърленка, направена с брашно от нахут и вода. Използването на нахут и тапиока помага на тортилите да се запазят елестични и лесни за увиване, дори и след няколко дни. Ароматът е неутрален и приятен. Добре е тесто да “пренощува” в хладилника.
Ето няколко идеи с какво да ги напълните:
- Крема сирене и конфитюр
Пълнени с всичко, което е останало от предходна вечер - Парче пържола и салата с подходящ сос
Толкова много възможности, които могат да се приютят в тази елегантна “тортила”.
Оценете тази рецепта
2 човек оцени тази рецепта
Средна оценка
No comments yet.