Каседили с броколи и червен боб

Начин на приготвяне

1. Изхвърлете стъблата от броколото. Измийте и отцедете. Нарежете големите листа на малки парченца, след това прехвърлете в голяма купа заедно с нарязания магданоз.
2. В малка купа смесете зехтина, лимоновия сок, лимоновата трева, чесъна, солта и червения пипер. Разбъркайте и изсипете върху броколито.
3. Пригответе боба: В тиган на средна температура, загрейте зехтина. Добавете лука и солта. Гответе докато омекне. Добавете чесън, кимион и чили и гответе още 30 секунди. Добавете боба, броколито и водата. Оставете сместа да се готви на тих огън 10 минути, като разбърквате често.
4. Сглобете каседилите: Разпръснете сместа от боб и броколи равномерно върху 4 тортили. Загрейте на средна степен голям тиган, намазан с 1 с ч.л. зехтин. Сложете една от тортилите и поръсете ¼ от сиренето върху бобовата смес. Когато сиренето започне да се топи, поставете втора тортила отгоре. Намажете отгоре със зехтин, и обърнете каседилата. Гответе докато всяка от страните стане златиста.
5. Прехвърлете върху дъска. Повторете с останалите тортили.
6. Оставете каседилите да починат за няколко минути, след което разрежете всяка на четвъртини.
7. Сервирайте с останалата ви смес от броколи и свежа зелена салата.

• Порции: 6-8
• Време за приготвяне 20 Минути
• Вид ястие: Основни ястия
• Рецепта подходяща за: Finger foods, Пица, паста, спагети, кишове
• Съставки: Броколи, Зехтин, Кимион, Кромид лук, Лимонов сок, Магданоз, Пълнозърнеста тортила, Салам, Сирене Чедър, Сол, Червен боб, Червен пипер люспи, Черен пипер, Чесън, Чили