Ако изведнъж хладилникът се напълни с патладжани, съхранете ги, за да им се наслаждавате и в студените зимни дни.
Нужни са ви 10 минути труд и 1 час време, за да ги съхраните, като го мариновате.
-
- Подготовка
- Минути
-
- Готвене
- Минути
-
- Порции
- 2
- Tрудност Много лесно
Необходими продукти
- 1 кг. патладжан
- 2 ч.ч. ябълков оцет
- 2 глави чесън, обелен, нарязан на парченца
- Зехтин
- Връзка пресен босилек, нарязан на едро
- 1 с.л. сух риган
- Сол на вкус
- Черен пипер на вкус
Хранителна информация
-
100 гр. 120 калории
Начин на приготвяне
- Измийте патладжаните и ги нарежете на шайби с дебелина 0.5 см. Поставете ги в гевгир и ги посолете. Оставете ги да се отцедят за 1 час.
- Изсипете оцета в тенджера. Сложете на котлона. Когато заври, поставете патладжана в тенджерата за 5 минути. Извадете, отцедете и поставете в гевгира, за да се отцеди за 15 минути.
- Подгответе 2 буркана. Подредете ред патладжани, поръсете със сол, черен пипер и риган. Сложете скилидка чесън и малко от нарязания босилек. Повторете, докато напълните бурканчетата. Сипете зехтин в бурканите, докато покриете патладжаните. Затворете добре бурканите и съхранявайте на студено и тъмно място за няколко месеца.
- Порции: 10
- Време за приготвяне 60 Минути
- Вид ястие: Предястия
- Рецепта подходяща за: Лесни Предястия
- Съставки: Босилек, Зехтин, Патладжан, Черен пипер, Чесън, Ябълков оцет
Свързани рецепти
Колекции с рецепти
Програма за родители
Оценете тази рецепта
1 човек оцени тази рецепта
Средна оценка
No comments yet.