Пълнени чушки с кайма, ориз и млечен сос

Начин на приготвяне

1. В касерола сложете трите чаши зеленчуков бульон да заври.
2. Сложете олиото в тигана. Загрейте и добавете нарязания лук. Разбъркайте и след 1 минута, когато лука стане златист, добавете добре отцедения ориз. Разбърквайте с лъжица, докато оризът стане прозрачен.
3. Добавете каймата и намачквайте с вилица към дъното на тигана, докато месото придобие светлокафяв цвят. Прибавете солта и подправките.
4. Добавете 1 ч.ч. от врящия бульон. Намалете силата на котлона и разбъркайте. Гответе три минути и отстранете тигана от котлона. Оставете настрана, докато оризът абсорбира водата и се охлади.
5. Отстранете семките от чушките. Измийте ги и ги напълнете с ориза. Подредете в тава, намазана с олио. Изсипете в тавата останалите 2 ч.ч. бульон.
6. Включете фурната на 190 С и поставете тавата в загрятата фурна. Гответе 40 минути.
7. Пригответе млечния сос: Разбийте двете лъжици брашно с половината количество вода. Останалата вода загрейте и прибавете към брашното. Разбъркайте и върнете на котлона. Разбърквайте, докато сместа се сгъсти. Около 1 минута. Отстранете от котлона. Сипете в купа и оставете да се охлади за 5 минути. Добавете солта, черния пипер и киселото мляко. Разбъркайте и сипете в сосиера.

• Порции: 4-5
• Време за приготвяне 50 Минути
• Вид ястие: Основни ястия
• Рецепта подходяща за: 90 дневна диета, Freezer-friendly, Бобови и варива, От вечерята в кутията Lunchbox, Сезон Есен, Сезон Зима
• Съставки: Брашно, Зеленчуков бульон, Кайма, Кисело мляко, Кромид лук, Магданоз, Ориз, Слънчогледово олио, Сол, Черен пипер, Чубрица, Чушки