Сладки картофи с розмарин

Начин на приготвяне

1. Подгответе тава за мъфин с 6 гнезда. Намажете дъното и стените със зехтин.
2. Измийте добре сладките картофи. Изберете картофи, които са издължени, а не тумбести. Диаметърът им да е около диаметъра на гнездото на мъфин.
3. Нарежете картофите на тънки дискове около 2 мм. Ако е по-малко от 2 мм, ще се късат, ако е повече, ще са твърде дебели. Постарайте се да ги нарежете с еднаква дебелина.
4. В купа разтопете маслото и добавете зехтина, солта, черния пипер, розмарина, чесъна на прах и настъргания пармезан.
5. Сложете нарязаните картофи в купата и разбъркайте добре.
6. Разделете дисковете картофи в стандартна тава за мъфини, на височина колкото дълбочината на самата тава, най-много 1-2 резенчета отгоре. Около 10 резенчета в гнездо. Пренаредете дисковете, защото по широките не влизат надолу, а и за отгоре са твърде големи. Целта ви да подредите картофите във форма на цилиндър, а не на конус. Поставете в тавата: 6 цилиндъра с картофи в 6-те гнезда на тавата.
7. Разпределете останалата мазнина в купата във всяко мъфин гнездо, но не повече от 1 лъжица във всяко, за да не плуват в прекалено много мазнина.
8. Печете в загрята фурна до 200° с вентилатор. На 15-тата минута , обърнете картофите във всяко гнездо. Печете още 15 минути. Следете фурната.
9. Ще са готови за около 30-40 мин. в зависимост от това, колко колко дебели са били резените. Ще остане мазнина във всяко гнездо. Изхвърлете я. Bon app!

• Порции: 3
• Време за приготвяне 45 Минути
• Вид ястие: Предястия
• Рецепта подходяща за: 90 дневна диета, Finger foods, Зеленчуци и гарнитури
• Съставки: Зехтин, Масло, Пармезан, Розмарин, Сладки картофи, Сол, Черен пипер, Чесън на прах