Чийзкейк с лабне и ягоди

Начин на приготвяне

1. Подгответе тава с подвижни стени с диаметър 25 см като я покриете с хартия за печене.
2. Натрошете бисквитите в блендера до фини трохи. Прехвърлете ги в купата на кухненския робот. Добавете маслото. Включете робота, докато получите хомогенна ронлива смес. Изсипете сместа в тавата; оформете 4 см борд по стените. Притиснете с длани, за да разпределите равномерно блата. Натиснете силно трохите както по основата, ката и по стените.
3. Поставете тавата в хладилника, докато подготвите пълнежа.
4. Загрейте фурната до 160°C (140°C с вентилатор). Разбийте лабнето, заквасената сметана и захарта на висока скорост в голяма купа с електрически миксер за 2 минути. Прибавете яйцата, ванилията и царевичното брашно. Намалете скоростта на миксера до средна, докато продуктите се смесят.
5. Изсипете сместа върху подготвения блат. Леко вдигнете и пуснете тавата няколко пъти върху кухненския плот, за да премахнете въздушните мехурчета.
6. Печете кейка 50 минути, докато пълнежът стегне по краищата, но се движи леко в центъра. Оставете да се охлади до стайна температура и след това го сложете в хладилника за 6 часа преди сервиране.
7. Нарежете ягодите на половинки и ги подредете върху кейка. Отгоре поръсете 3 с.л. ягодов сироп.

• Порции: 12
• Време за приготвяне 90 Минути
• Вид ястие: Десерти и снаксове
• Рецепта подходяща за: Великденски рецепти, Десерт, Кексове, пайове и тарти, Сезон Пролет
• Съставки: анзак бисквити, Ванилия, Заквасена сметана, Захар, лабне, Масло, Пресни ягоди, Сироп от нар, Царевично брашно, Яйца