Арабска питка с нахут за протеин

Начин на приготвяне

1. Сложете маята в 50 мл. хладка вода. Добавете захарта. Оставете на страна за 5 минути, докато маята шупне.
2. В купата за месене на кухненския робот сложете двата вида брашно. Добавете солта, кимиона, тиквените семки и кориандъра.
3. Включете робота на ниска степен и бавно излейте шупналата мая и водата на тънка струя. Оставете робота да омеси тестото, докато се отлепи от стените на съда.
4. Сложете го в намаслена със зехтин купа, покрийте с кърпа и оставете на страна за 1 час на топло място, докато удвои обема си.
5. Разделете тестото на 15 равни части. Оформете топчици и разточете всяка върху набрашнен плот на дискове с диаметър 15-17 см.
6. Печете в тиган с дебело дъно и не-залепващо покритие от всяка страна на средно-висока температура. Обърнете питката, когато се оформят мехурчета и печете и от другата страна до златисто.
7. Извадете върху чиния и покрийте с кърпа. Повторете с останалото тесто.
8. Съхранявайте, като увиете питките в кухненска салфетка и след това в плик или фолио до 1 седмица.
9. Можете да ги нарежете на 8 части по диагонал, да ги поръсите със зехтин и да ги запечете във фурната. Имате нахутен чипс за салатата в кутията за обяд Lunchbox.

• Порции: 15
• Време за приготвяне 90 Минути
• Вид ястие: Основни ястия
• Рецепта подходяща за: Хлябове и хлебни
• Съставки: Бадеми, Брашно, Брашно 500, Брашно от нахут, Захар, Зехтин, Кимион, Кориандър, Мая, Пълнозърнеста тортила, Сол, Суха мая, Тиквени семки, Тортила, Тортила от нахут