Печен патладжан, с ароматен чесън, лимонов сок и тахан за една лека и вкусна версия на класическата рецепта.
Сервирайте с домашно приготвен хляб или питка или използвате като пълнеж за сандвичи и тортили през седмицата за Lunchbox.
-
- Подготовка
- Минути
-
- Готвене
- Минути
-
- Порции
- 12
- Tрудност Много лесно
Необходими продукти
- 2 патладжана (около 0.3 кг всеки)
- 6 скилидки чесън, небелени, натрошени
- 1 ч.л. зехтин
- 1 ч.л. лъжичка копър
- 1/4 ч.ч. лимонов сок
- 2 с.л. тахан
- 1 ч.л. сол
- 1 с.л. зехтин за гарнитура поръсване
- 1 ч.л. червен пипер на люспи
Хранителна информация
-
1 порция от 1/4 ч.ч. 35 ккла
Начин на приготвяне
- Загрейте фурната до 240 °С. Надупчете патладжана навсякъде с вилица, увийте го във алуминиево фолио и го изпечете за 50 минути. Увийте чесъна във фолио, добавете щипка сол, поръсете копъра, увийте и печете 20 минути.
- Прехвърлете патладжана и чесъна върху дъската. Обелете патладжана след като се охлади достатъчно, за да можете да го хващате с ръце.
- Прехвърлете в кухненски робот. Добавете лимоновия сок, тахана и солта. Пасирайте. Поръсете със зехтин и червен пипер, ако желаете.
- Порции: 12
- Време за приготвяне 55 Минути
- Вид ястие: Поддържащи рецепти, Предястия
- Рецепта подходяща за: Finger foods, Дресинги и дипове, Зеленчуци и гарнитури
- Съставки: Зехтин, Копър, Лимонов сок, Патладжан, Сол, Тахан, Червен пипер люспи, Чесън
Свързани рецепти
Колекции с рецепти
Програма за родители
Оценете тази рецепта
1 човек оцени тази рецепта
Средна оценка
No comments yet.