Бадемовите полумесеци са лесни бисквити, обогатени с бадемово брашно и чия, оформени в полумесеци. Те са възхитителна следобедна закуска за вашата кутия за храна Lunchbox. Те изглеждат прекрасно и красиво, подредени на плато за бисквити, а тяхната лека, деликатна консистенция и сладък, маслен вкус ги превръщат в истинска наслада!
Вкусът в тези бисквитки идва от бадемовото брашно. Можете да си го купите в хранителните магазини или да си го приготвите у дома, като смелите бадемите във вашия кухненски робот.
Можете да направите тези бисквитки с орехи, бадеми или лешници, или пък да използвате и трите вида заедно.
Съвети за печене:
Смлените бадеми придават на бисквитката вкус, но също така правят тестото ронливо. Добавете 1-2 супени лъжици вода и ще получите тесто, което е по-лесно за работа.
Сложете тестото в хладилник за 30 минути, преди да започнете да оформяте бисквитките, за да работите по-лесно.
Печете бисквитите 12 минути, не трябва да са твърди, когато ги извадите от фурната. След като ги извадите, те ще продължат да се стягат в тавата в следващите 10 минути.
Можете да ги направите в традиционната форма на полумесец, като малки снежни топки (за Коледа) или пък като цилиндри.
Без значение каква форма избирате, размерът им трябва да е колкото хапка – леки и ефирни малки полумесеци.
Вариация: Можете да добавите и 2 супени лъжици Чия в тестото за повече фибри. Печете ги 15 минути и ще имате съвършено различен вид и вкус – твърди и хрупкави бисквити, които да потопите в чая или кафето. Пропуснете пудрата захар.
Не виждам никъде да се споменава чията? След накисване ли се добавя, в колко вода се накисва?
Здравейте Зорница, Благодарим ви затова, че ни помагате да подобрим съдържанието на сайта. Семената от чия се слагат в тестото. Описано е в текста на поста, но както правилно забелязахте, не сме го посочили в рецептата. Веднага ще го опишем. На електронната си поща ще получите малък бонус от нас. Спорен и слънчев ден! Lunchbox Team