Брецел хлебчетата са лесни за приготвяне и много удобни за кутиите за храна Lunchbox. Те впечатляват с уникалната си текстура – леко солена коричка отвън, меки и вкусни отвътре. Дори и след няколко дни те са все така вкусни благодарение на техниката на готвене.
Те са привлекателни със своята характерна тъмно-златиста коричка, която се получава като резултат от „содената баня“.
През седмицата за бърза кутия за училище разрежете хлебчето на две и го напълнете с пълнеж по желание или с каквото имате под ръка в хладилника: зеленчуци на грил, парче сирене, омлет, гъби и т.н.
Как да ги приготвите:
Тестото за Брецел хлебчетата е семпло – мая, вода, олио и сол. След като втаса и удвои обема си, тестото се разделя на 15 равни части, всяка по 50 гр. Оформят се топчета и се оставят да починат за 20 минути. След това се потапят във вряща содена вода за 5-10 секунди, намазват се със жълтък и се пекат в загрята фурна.
Чудни: :)
Благодарим ви:)