Бърз червен ориз с кориандър

Красив червен ориз с шепот от кориандър и деликатен доматен вкус. Тази рецепта е толкова, лесна и вкусна, че определено ще ви се иска да си я хапнете за основно, а не като гарнитура.

Тя е много подходяща за пълнеж на Боритос, така че не изхвърляйте останалия ориз. Използвайте го през седмицата.

Ако някога сте били разочаровани от рецепта за ориз с домати, то или защото течността е била в повече, или пък ви е липсвала някоя подправка или пък защото не е бил приготвен с бульон, може да е било използвано повече доматено пюре.

Следвайте рецептата и ще получите перфектния баланс за този разкошен ориз.

Всичко в това лесно ястие е въпрос на съотношения и количества продукти.

Направихме нашия червен ориз с консервирано доматено пюре. Доматеното пюре е зимна опция и прави нещата да се случат доста по-бързо, отколкото с домати, и въпреки това вкусът е превъзходен.

Съвет:

Дълго-зърнестият ориз ще ви даде най-пухкавия ориз. Жасмин и басмати ориз ще произведат подобен резултат, но ще имате различен аромат заради самия вкус на ориза. Оризът за ризото и паеля не е подходящ за това ястие. Ако използвате кафяв ориз, гответе 35 – 40 минути на тих огън.