Изискана ципура по елементарна рецепта с фенел

Начин на приготвяне

1. В купа смесете мекото масло, настърганата лимонова кора, сока от лайма, солта, черния пипер, ситно нарязаното чушле и настъргания фенел.
2. Измийте и подсушете добре рибата. Направете прорези, напречно по дължината на рибата. Напълнете прорезите с ароматното масло.
3. Отворете рибата и сложете във вътрешността кората от лайма, посолете със сол, поръсете с черен пипер и сложете 1 с.л. нарязан фенел.
4. Поставете лист алуминиево фолио върху тава. Намажете го с масло. Поставете ципурата отгоре и прегънете фолиото така, че да се срещне с противоположния край. Прихванете двата листа, все едно че оформяте калцоне.
5. Сложете тавата във предварително загрято до 180°С фурна за 20 минути.
6. Отворете алуминиевото фолио и върнете рибата във фурната за още 10 минути, за да хрупкава коричка.
7. Прехвърлете рибата в сервизна чиния. Прехвърлете соковете, които са останали във фолиото и изсипете в прорезите на рибата.
8. Смесете продуктите за соса и сервирайте.

• Порции: 2
• Време за приготвяне 45 Минути
• Вид ястие: Основни ястия
• Рецепта подходяща за: 90 дневна диета, Риба и морски дарове, Риба и морски дарове, Сезон Есен, Сезон Зима, Сезон Лято, Сезон Пролет
• Съставки: Лаврак, Лайм, Лютиви чушки, Масло, Сок от лайм, Сол, Фенел, Ципура, Черен пипер