Предварително накиснат във вода нахут придава характерен вкус на това класичсеко ястие за страни като Ливан, Йордания и Сирия. Чудесно е както за бърза вечеря, така и за кутиите за храна lunchbox. Фалафел е източник на протеини, които се усвояват пълноценно в комбинация със зарнени храни, като пшеница, ръж, лимец и т.н.
Фалафел е любима храна на повечето деца.
-
- Подготовка
- Минути
-
- Готвене
- Минути
-
- Порции
- 16
- Tрудност Лесно
Необходими продукти
- 225 гр нахут
- 1 глава лук
- 3 скилидки чесън
- 1 средно голям картоф
- 1 малка връзка магданоз
- 1 ч.л. смлян кориандър
- 1 ч.л. счукан кимион
- 1 ч.л. сушен риган
- 1 ч.л. сол
- 1 ч.л. смлян черен пипер
- 3 с.л. брашно
- 2 ч.л. бакпулвер
- 2 ч.ч. слънчогледово олио за пържене
Хранителна информация
-
2 фалафела 230 ккал
Начин на приготвяне
- Накиснете нахута в голяма купа вода за 24 часа. Отцедете и измийте.
- Поставете нахута и нарязаните на едро лук, чесън, картоф и магданоз в блендер. Пасирайте.
- Добавете подправките и брашното. Продължете да пасирате, докато се смесят добре.
- Оставете да престои 2-3 часа в хладилник.
- Загрейте олиото в голям тиган до много висока температура. Загребвайте от сместта с лъжица и оформяйте леко сплескани кюфтенца.
- Пържете на порции от по 4-5, докато станат златистокафяви. Подсушете ги с кухненски салфетки.
- Сервирайте кат опредястие или ги използвайте за плънка на арабска питка или италианска питка, като добавите зелена салата и нарязани домати.
- Порции: 8
- Време за приготвяне 35 Минути
- Вид ястие: Основни ястия, Предястия
- Рецепта подходяща за: Лесни Предястия
- Съставки: Бакпулвер, Бяло брашно, Картофи, Кимион, Кориандър, Кромид лук, Магданоз, Нахут, Риган, Слънчогледово олио, Сол, Черен пипер, Чесън
Свързани рецепти
Колекции с рецепти
Програма за родители
Оценете тази рецепта
2 човек оцени тази рецепта
Средна оценка
No comments yet.