Фетучини с пиле и лек Алфредо сос

Начин на приготвяне

1. В голям съд с вряща вода, сложете фетучините според инструкциите върху опаковката. Пропуснете добавянето на мазнина, ако се изисква.
2. В тиган при средно силен огън, загрейте 1 чаена лъжичка зехтин. Когато зехтина се сгорещи, добавете нарязаното пилешко месо. След 3 минути разбъркайте месото и добавете чесъна и 1/2 чаена лъжичка сол.
3. Оставете пилешките хапки за още няколко минути, докато придобият златист цвят. Изсипете хапките в чиния.
4. Смесете брашното с 50 мл от прясното мляко, а останалата част от млякото загрейте на котлона. След като млякото заври, на тънка струя го прибавете към брашното. Разбърквайте непрекъснато, за да не се образуват бучки. Върнете белия сос в касеролата на котлона и ръзбърквайте непрекаснато, докато се сгъсти. Добавете сиренето пармезан и крема сиренете/сметаната.
5. Продължете да разбърквате, докато получите хомогенна смес.
6. Ако сосът стане твърде гъст, добавете няколко супени лъжици от водата, в която варите спагетите.
7. Изсипете пилето в белия сос и разбъркайте добре с лъжица. Сервирайте с пресен магданоз, ако желае.
8. Отцедете спагетите от водата, поставете ги в купа, полейте ги с белия сос, разбъркайте и сервирайте.

• Порции: 4
• Време за приготвяне 30 Минути
• Вид ястие: Основни ястия
• Рецепта подходяща за: Пица, паста, спагети, кишове
• Съставки: Брашно, Зехтин, Крема сирене Light, Магданоз, Пармезан, Прясно мляко, Сол, Спагети, Черен пипер, Чесън