Ароматна фокача с чесън и подправки

Начин на приготвяне

1. В тиган сложете зехтина, смления чесън, мащерката, розмарина и черния пипер. Поставете тигана на слаб огън и загрейте, като разбърквате от време на време, за 2-3 минути, преди чесъна да покафенее. Заделете на страна.
2. В голяма купа сложете топлата вода, маята и меда. Оставете на страна за 5 минути. Добавете 1 чаша брашно и 1/4 чаша зехтина. Разбъркайте 3 до 4 пъти, докато брашното се навлажни. Нека остане за още 5 минути да почине. Разбъркайте останалите 1 1/2 чаши брашно и солта. След като тестото се събере, прехвърлете го върху плота и местете тестото 10 до 15 пъти, докато стане гладко. Поставете го в голяма купа, намазана със зехтин и покрийте с кърпа. Оставете да втаса и да удвои обема си на топло място, за 1 час.
3. След 1 час, загрейте фурната до 230 °С. Използвайте две супени лъжици от останалата смес от чесън и зехтин, за да намажете дъното на тавата. . Прехвърлете тестото в тавата, след което го притиснете с пръсти и го разпределете в тавата. Изсипете останалите ви 2 супени лъжици смес от чесън и зехтин върху тестото. Оставете тестото да се надигне за 20 минути. Печете до златисто кафяво, 15-20 минути. Охладете хляба върху метална решетка.

• Порции: 15
• Време за приготвяне 120 Минути
• Вид ястие: Основни ястия
• Рецепта подходяща за: Пица, паста, спагети, кишове, Хлябове и хлебни
• Съставки: Брашно, Зехтин, Мащерка, Мед, Розмарин, Сол, Суха мая, Черен пипер, Чесън