Глазирани пилешки бутчета с ананас

Начин на приготвяне

1. Смесете продуктите за маринатата в касерола. Оставете да къкри за 10 минути, докато течността се редуцира с около 1/3. Ананасът трябва да бъде мек и да започне да се разпада, когато го притиснете леко с вилица. Намачкайте ананаса с вилица. Оставете соса настрана да се охлади и след това го изсипете в плик цип заедно с пилешките бутчета. Поставете в хладилника, за да се маринова месото за най-малко 4 часа, най-добре за 24 часа. Можете също така да замразите пилето с маринатата.
2. Загрейте фурната до 180°C, без вентилатор.
3. Подредете пилешките бутчета от обратната им страна в тавичка и изсипете маринатата. Подредете парчета ананас върху бутчетата. Поставете ястието във фурната и печете 20 минути. Извадете тавата от фурната и обърнете бутчетата и отново поставете парченцата ананас от маринатата в тавичката върху пилето. Печете още 20 минути.
4. Погледнете тавата. Ако маринатата, в съда за печене, изглежда суха добавете малко вода.
5. Обърнете бутчетата и поставете парчета ананас отгоре; върнете във фурната и печете до тъмно златисто кафяво; маринатата трябва да е карамелизирана и лепкава (около 15 до 20 минути).
6. Кокосовия ориз: Сложете продуктите в тенджера на силен огън. Покрийте с капак и оставете да заври. Намалете котлона до ниско, когато заври и оставете да къкри 20 минути. Отстранете от огъня и оставете да почине поне 5 минути преди сервиране.

• Порции: 750
• Време за приготвяне 80 Минути
• Вид ястие: Основни ястия
• Рецепта подходяща за: Пилешко и птиче
• Съставки: Ананас, Джинджифил корен, Доматено пюре, Кимион, Кокосово мляко, Лют червен пипер, ориз Арборио, Ориз за ризото, пилешки бутчета, пилешко бутче, Пилешко месо, Сироп от нар, Соев сос, Сол, Черен пипер, Чесън