Прекрасна и обичана рецепта с патладжан, чиято тайна е комбинацията от вкусове: солено + кисело + сладко = магия.
Опитайте и се насладете на тази вкусна и бърза рецепта този уикенд.
-
- Подготовка
- Минути
-
- Порции
- 12
- Tрудност Много лесно
Без глутен, Без захар, Богат на протеини, Вегетариански, Високо съдържание фибри, Ниско въглехидратен, Ниско калорично
Необходими продукти
- 800 гр. патладжан (около 2 броя)
- 2 глави кромид лук
- 400 гр. домати
- 300 гр. козе сирене
- 250 гр. ябълков оцет
- 2 1/2 л. захар
- 1 връзка див лук
- 6 големи листа босилек
- 120 мл зехтин
- Сол и черен пипер
Хранителна информация
-
3 хапки 160 калории
Начин на приготвяне
- Измийте и нарежете патладжаните надлъжно на ленти. Поръсете със сол и ги оставете да се отцедят за 20 минути. Изпечете ги на среден огън, като леко ги намажете със зехтин. Поставете ги на хартиени салфетки, за да абсорбират излишната мазнина.
- Смесете сиренето с дивия лук и подправете със сол и черен пипер на вкус.
- Измийте доматите и ги пасирайте с 30 мл зехтин. Прецедете пюрето с фина цедка и овкусете със сол и черен пипер.
- Накълцайте главите кромид лук и ги загрейте в тиган с оцета и захарта. Когато течността заври, изключете котлона и отцедете лука.
- Смесете листата босилек с 30 мл зехтин.
- Поставете една супена лъжица сирене върху всяко парче патладжан и го навийте. Използвайте клечки за зъби, за да фиксирате всяко руло.
- Сервирайте, като ги подредите върху лъжица сладко-кисел лук, лъжица доматен сос и ароматен босилек.
- Порции: 4
- Време за приготвяне 40 Минути
- Вид ястие: Предястия
- Рецепта подходяща за: 90 дневна диета, Finger foods, Лесни Предястия, Сезон Есен
- Съставки: Босилек, Див лук, Домати, Зехтин, Козе сирене, Кромид лук, Патладжан, Сол, Черен пипер
Свързани рецепти
Колекции с рецепти
Програма за родители
Оценете тази рецепта
1 човек оцени тази рецепта
Средна оценка
No comments yet.