(+359) 879 560 496

Влизане

Регистриране

Вашите лични данни ще бъдат използвани, за да улеснят взаимодействието ви с този уебсайт, за управление на достъпа до вашия профил/акаунт и за други цели, описани в нашата политиката на поверителност.

Холандски хляб с ядки, без месене

Начало » Холандски хляб с ядки, без месене
холандски хляб с ядки
Published on 11.12.2017 | In By
0 Comments
    • Подготовка
    • Минути
    • Готвене
    • Минути
    • Порции
    • 12
    • 12

Този хляб се приготвя без месене, с двойно втасване. Уникалното в него е тъмната и хрупкава коричка, покрита с ядки, която се постига с техниката на печене. Пече се по холандсия метод – в тенджера с капак или в тава, покрита с фолио, на висок градус. Целта е да се получи тъмна, хрупкава коричка.

холандски хляб с ядки

Рейтинг

  • (5 /5)
  • 1 Отзив

, , ,

  • Email
  • Запазване
  • Принтиране

Необходими продукти

  • 1/2 ч.ч. овесени ядки
  • 2 ч.ч. пълнозърнесто брашно
  • 3 ч.ч. бяло брашно
  • 2 с.л. сол
  • 1 пакет суха мая
  • 2 с.л. сусамово семе
  • 2 с.л. ленено семе
  • 2 с.л. маково семе
  • 4 с.л. тиквени семки
  • 2 1/2 ч.ч. вода
  • 1 с.л. захар

Хранителна информация

  • 1 филия от 50 гр 150 калории

Начин на приготвяне

  1. Смесете сухите съставки. Смесете захарта с водата и изсипете водата към сухите съставки. Разбъркайте с лъжица. Намажете със зехтин получената смес. Покрийте с фолио. Оставете да втаса и удвои обема си, около 1 час.
  2. Поръсете плота с малко брашно. Изсипете тестото. Оформете топка.
  3. Намажете дъното и стените на тенджера с масло. Поръсете малко брашно на дъното. Сложете тестото в тенджерата. Намажете отгоре с разбит белтък и изсипете отгоре смес от 2 с.л. ленено семе, 2 с.л. сусамово семе, 2 с.л. слънчогледови семки и 2 с.л. тиквени семки. Покрийте с фолио и оставете да удвои обема си.
  4. Поръсете с малко вода с, сложете капака или покрийте с алуминиево фолио. Загрейте фурната на 250 °С. След като сложите тавата във фурната, намалете градусите на 230 °С. Печете 35 минути. Махнете капака и печете още 15 минути. Ще получите тъмно-кафява хрупкава коричка.

Оценете тази рецепта

  • 1 човек оцени тази рецепта

  • Средна оценка

  • (5 / 5)
No comments yet.

Вашият коментар

Свързани рецепти

  • Yield : 6
  • Порции: 6
  • Cook Time : 120 Min

Пухкави хлебчета с пълнеж от салам и сирене

  • Yield : 12
  • Порции: 12
  • Cook Time : 55 Min

Ароматен Щолен с червени боровинки

  • Yield : 6
  • Порции: 6
  • Cook Time : 40 Min

Хлебчета от червена леща (gluten free)

  • Yield : 5
  • Порции: 5
  • Cook Time : 30 Min

Бейгъли за Lunchbox: Любими на всяко дете

  • Yield : 5
  • Порции: 5
  • Cook Time : 40 Min

Козунак с бадемов тахан

Политика за бисквитки

Този сайт използва бисквитки. Като продължавате да използвате сайта, вие приемате нашата “Политика за използване на бисквитки”.