Kъпкейкове с шоколад и ягоди

Начин на приготвяне

1. Загрейте фурната до 180°С. Поставете 10 хартиени чашки във форма за мъфини.
2. В купа смесете маслото, захарта, брашното, бакпулвера, солта и яйцата. Разбийте с електрически миксер за 3 минути до получаване на хомогенна смес. Добавете парченцата шоколад и разбъркайте.
3. С лъжица разпределете сместа в чашките, като запълвате до 2/3 от всяка.
4. Печете 20 минути.
5. Извадете тавата от фурната и подредете мъфините върху телена решетка, за да изстинат.
6. За глазурата: Смесете крема сиренето и пудрата захар с вилица. Добавете ваниловата есенция и мекото масло. Разбъркайте до гладка смес. Добавете накълцаните ягоди и разбъркайте внимателно. Разпределете глазурата върху мъфините.
7. Можете да съхраните мъфините без глазура до 2 дни в херметически затворен съд или да ги замразите до 3 месеца.
8. Съхранявайте глазурата в херметически съд в хладилника и гарнирайте преди сервиране.

• Порции: 10
• Време за приготвяне 30 Минути
• Вид ястие: Десерти и снаксове
• Рецепта подходяща за: Finger foods, Freezer-friendly, Десерт, Деца в кухнята, Закуска, Кексове, пайове и тарти, Сезон Пролет
• Съставки: Бакпулвер, Брашно, Бял шоколад, Ванилия, Захар, Крема сирене, Масло, Пресни ягоди, Пудра захар, Сол, Черен шоколад, Яйца