През есента, правим тази разкошна кестенова супа. Тя е вкусна както и да я сервирате, но ако искате да си доставите удоволствие не само на вкуса, но и на очите, направете си с машината за кафе пяна и придайте чудесен вид на тази очарователен супа.
-
- Подготовка
- Минути
-
- Готвене
- Минути
- Tрудност Много лесно
Необходими продукти
- 1 с.л. масло
- 1 с.л. слънчогледово олио
- 1 ситно нарязан стрък целина
- 1/4 ч.ч. ситно нарязан лук
- 2 ч.ч. зеленчуков бульон
- 300 гр. сварени и обелени кестени
- 2 ч.ч. прясно мляко
- 1/4 ч.л. бяло вино
- Сол на вкус
- Черен пипер на вкус
- За сервиране:
- Пяна от мляко
- Трохи от кестени
Хранителна информация
-
1 порция 210 калории
Начин на приготвяне
- В тенджера сложете олиото и маслото. Загрейте на средно-слаб котлон. Добавете целината и лука. Задушете за около 5 минути.
- Добавете зеленчуковия бульон и разбъркайте. Поставете супата в блендера, добавете кестените и пасирайте, докато не получите гладко пюре. Върнете супата в тенджерата. Добавете млякото и виното. Добавете сол и черен пипер на вкус. След като супата заври, изключете котлона и отстранете супата от него.
- Сервирайте в стил капучино: Изсипете супата в купи. Сложете отгоре по 1-2 лъжици млечна пяна и поръсете с кестенови трохи.
- Порции: 4
- Време за приготвяне 20 Минути
- Вид ястие: Предястия
- Рецепта подходяща за: Супи
- Съставки: Бяло вино, Зеленчуков бульон, Кестени, Кромид лук, Листа от целина, Масло, Мляко, Прясно мляко, Слънчогледово олио, Сол, Целина стъбла, Черен пипер
Свързани рецепти
Колекции с рецепти
Програма за родители
Оценете тази рецепта
1 човек оцени тази рецепта
Средна оценка
No comments yet.