Картофени палачинки

Начин на приготвяне

1. Сварете картофите за 20 минути във вряща подсолена вода. Отцедете водата и ги намачкайте добре. Прибавете яйцето и жълтъка, маслото. Разбийте докато се получи кремообразна текстура. Добавете постепенно брашното и сметаната. Добавете сол и черен пипер според вкуса. Нарежете на дребно пресен магданоз. Разбъркайте и оставете на страна.
2. Разбийте заквасената сметана и хряновия сос в малка купа. Сложете в една от кутиите с херметически капак на lunchbox. Затворете капака и сложете в хладилника. Загрейте тигана на средно-висока температура на котлона и леко намаслете с масло. Поставете няколко лъжици от картофената смес в горещия тиган. Пържете 3-4 минути докато станат златисти от двете страни.
3. Извадете върху кухненски салфетки. Повторете с останалата смес. Подредете палачинките в чинии за сервиране. Отгоре поставете по 1 лъжица от хряновия сос. Гарнирайте с резен лимон и див чесън.

• Порции: 6
• Време за приготвяне 40 Минути
• Вид ястие: Основни ястия, Предястия
• Рецепта подходяща за: Зеленчуци и гарнитури, Лесни Предястия
• Съставки: Брашно 500, Див лук, Див чесън, Жълтък, Заквасена сметана, Картофи, Лимон, Магданоз, Масло, Пушена сьомга, Пълнозърнесто брашно, Сметана, Сметана за готвене, Сол, Хрянов сос, Черен пипер, Яйца