Киш с карфиол и земна ябълка (без глутен)

Начин на приготвяне

1. Нарежете карфиола. Отстранете твърдите стебла. Задушете за 5 минути във вряща вода. Отцедете и оставете да се охлади за 10 минути. Сложете го в кухненския робот за 3-4 оборота, докато стане на оризови зърна. След това използвайте тензух да изстискайте излишната вода. Тази стъпка е от решаващо значение тъй като излишната вода ще направи блата воднист.
2. Смесете карфиола с настъргано сирене гауда, яйцето, дивия ориз и подправките. Притиснете сместа в тава с 30 см диаметър. Оформете борд около 2-3 см по стените. Опитайте се да направите блат с равномерна дебелина.
3. Печете в продължение на 20 минути в предварително загрята до 220 ° С
4. Докато блатът се печене, сотирайте зеленчуците в тиган, докато омекнат. Смесете яйцата с млякото.
5. Изсипете сотираните заланчуци върху блата. Разпределете равномерно натрошеното сирене. Изсипете яйчената смес отгоре. Поръсете отгоре настъргания пармезан.
6. Сложете тавата във фурната за 45 минути при 180 ° С.
7. Нарежете на 8 парчета.

• Порции: 8
• Време за приготвяне 70 Минути
• Вид ястие: Основни ястия
• Рецепта подходяща за: Зеленчуци и гарнитури, Пица, паста, спагети, кишове, Яйца и Сирене
• Съставки: Гъби, Див ориз, Земна ябълка, Карфиол, Кимион, Кишове и тарти, Кромид лук, Пармезан, Праз лук, Прясно мляко, Риган, Сирене, Сирене Гауда, Слънчогледово олио, Сол, Тиквички, Черен пипер, Чесън, Чесън на прах, Яйца