Коледни колачета със сусам и лелено семе

Начин на приготвяне

1. Поставете маята в чаша, поръсете със захарта и залейте със 100 мл. вода. Оставете 10 мин. на страна, за да се активира маята.
2. В купа сложете брашното, добавете солта. Разбъркайте. Направете кладенче в средата и излейте 200 мл. вода и втасалата мая. Омесете тестото. Поставете в намаслен с олио съд, покрийте с кърпа и оставете на топло място да втаса. Ще отнеме около 60 мин., докато удвои обема си.
3. През това време леко запечете на котлон в тефлонов тиган семената. Оставете да се охладят.
4. Разточете втасалото тесто на правоъгълник с размер 25х35 см. Поръсете с половината от семената и прегънете на три части към центъра. Все едно, че правите многолистно тесто. Разточете на провоъгълник с размер 25х25 см. Новлажнете леко от двете страни и поръсете остатъка от семената. Оставете да втаса още 20 мин.
5. Разрежете ивици, леко ги усучете и оформете колачетата. Поставете върху хартия за печене и оставете да втасат, докато удвоят обема си. Около 20 мин.
6. Загрейте фурната на 200 С. Печете 15 мин.

• Порции: 12
• Време за приготвяне 90 Минути
• Вид ястие: Основни ястия
• Рецепта подходяща за: Коледни рецепти, Хлябове и хлебни
• Съставки: Брашно, Вода, Захар, Ленено семе, Мая, Сол, Сусам