Гурме крекери с червени боровинки и семена

Начин на приготвяне

1. Загрейте фурната до 180 ° С. Пригответе форма за печене за самун хляб ((12x30x7 cm) като поставите хартия за печене и леко я намажете с олио.
2. Изсипете мляко, захарта и кисело мляко в купа.
3. В отделна купа смесете обикновеното брашно, пълнозърнестото брашно и червените боровинки. Разбъркайте. Добавете останалите съставки, включително подправките. Смесете сухата и млечната смес. Трябва да получите гъсто тесто, като за мъфини.
4. Прехвърлете сместа в тавата за печене. Печете 25 минути или докато поставена клечка за зъби в средата излезе суха.
5. Оставете да се охлади върху метална решетка, след което увийте във фолио и пъхнете във фризера за поне 2 часа, до 3 месеца.
6. Извадете самуна и оставете леко да се размрази, така че да можете да режете с нож. (около 20 минути).
7. Загрейте фурната до 120 ° С. Подгответе 2 тави, като поставите във всяка хартия за печене. Използвайте нож за хляб, за да наражете самуна на тънки, около 2 мм крекери. Поставете крекерите в тавите за печене. Печете 50 минути, до светлокафяво. На половината на времето за печене разменете местата на тавите.
8. Поставете крекерите върху решетка, за да се охладят. Ще станат хрупкави и твърди. Съхранявайте в херметически затворен контейнер до 4 седмици.
9. Сервирайте с меки сирена или като добавка за супи.

• Порции: 15
• Време за приготвяне 60 Минути
• Вид ястие: Десерти и снаксове, Основни ястия
• Рецепта подходяща за: Finger foods, Freezer-friendly, Бисквити и снаксове, Коледни рецепти, Хлябове и хлебни
• Съставки: Бяло брашно, Индийско орехче, Канела, Кафява захар, Кисело мляко, Мащерка, Морска сол, Овесени ядки, Прясно мляко, Пълнозърнесто брашно, Слънчогледови семки, Сода, Червени боровинки, Черен пипер